«Конец эры комбината» в Байкальске сформировал ситуацию перераспределения возможностей и желаний, отъезд из города для одних, поиск в городе способов заработка для других. В поле неформальных экономических практик продолжает присутствовать сдача жилья в аренду туристам, сбор и продажа дикорастущих ягод и трав, вылов и продажа рыбы, выращивание и продажа клубники. В поле клубничных практик появились новые «игроки», применяются новые садоводческие инструменты, продукция, способы приготовления ягоды, расширяется информационное, экспертное поле. К 2021 году Байкальск становится городом квалифицированных специалистов в области выращивания клубники. В данной статье мы предлагаем вниманию читателей исследование трансформации деятельности по выращиванию клубники. Кто сейчас занимается клубникой в городе? Какие появляются новые смыслы в этой деятельности? Почему клубничная тематика осталась на уровне визуальных «меток», достаточно формальных для городской идентичности, притом что в каждой семье клубника занимает свое стабильное место?
“The end of the combine’s era” in Baikalsk meant the redistribution of opportunities and hopes - some left the city, others stayed searching for ways to earn money. Informal economic practices include renting housing to tourists, collecting and selling wild berries and herbs, catching and selling fish, growing and selling strawberries. In strawberry business, there are new ‘players’, garden tools and methods of processing, and the information and expert field is also expanding. By 2021, Baikalsk became a city of the qualified specialists in the field of strawberry cultivation. The article presents the results of the study of the strawberry business transformation: who is now engaged in this business, what are new meanings of such activities, why the strawberry ‘theme’ remains at the visual level, quite formal for urban identity, despite the strawberry business’s stable place in every family.
Полнотекстовая версия статьи готовится к публикации.